Große Überraschung

So, nun nach langer Zeit bin ich es mal wieder, meine Tochter hat nun wieder Schulstress und keine Zeit für den Blog, also muss ich ran. Ist ja eigentlich auch mein Blog, deswegen hab ich mich mal wieder aufgerafft, will euch ja mit Neuigkeiten füttern.
Momentan bin ich wieder vermehrt im Wald unterwegs, da bald einige Bäume gefällt werden müssen, die den Winter nicht überstanden haben. Also markiere ich fleißig und laufe mir so gleich ein paar Weihnachtspfunde ab, die ich so angefressen habe. Mein Gott die Gans war aber auch lecker und den Plätzchen voll Elli konnte ich auch nicht widerstehen.
Da meine süße Tochter bald Geburtstag hat und diesmal eine riesen Party feiern will, musste ich mir was ganz besonderes ausdenken. Meine Frau und ich dachten da an eine Band zu ihrem Geburtstag. Allerdings ist es echt schwer ein paar Event- und Showkontakte zu kriegen, wenn man sonst nicht in der Branche tätig ist.
Ein Kumpel von mir kennt da aber ein paar Leute und hat uns schon eine Band organisiert. Ich bin wirklich gespannt, wie meine Tochter reagieren wird. Natürlich haben wir uns vorher informiert, was sie so für Musik hört und dem entsprechend die Band ausgewählt.
Nun müssen wir noch 2 Wochen warten bis wir unserer Elli die Überraschung präsentieren können, ich bin wirklich aufgeregt, denn es gibt natürlich immer noch die Wahrscheinlichkeit, auch wenn sie in diesem Falle sehr gering ist, dass ihr die Band nicht gefällt.
Da ich aber stets positiv denke, hoffe ich einfach auf eine gelungene Überraschung und eine tolle Party. Für den Abend haben wir uns schon bei Freunden eingemietet, denn Elli soll ja ihre Eltern nicht im Haus haben, wenn sie ihren Geburtstag feiert. ;)

Erdbeerauflauf

So hier ist die Elli. Guten rutsch wünsche ich euch!! Bestimmt habt ihr viel Spaß gehabt und viel gefeiert. Ich auch, aber auch nicht allzu viel. Papa ist wieder öfter Daheim, die Weihnachtszeit ist ja glücklicherweise vorbei und somit auch der Baumdiebstahl^^ Er ist ganz schön erleichtert, denn es war schon echt kalt da draussen. Da ist es echt hart die ganze Zeit den Wald mehr oder weniger alleine zu bewachen. Vor allem da es soviel geschneit hat. Überall liegt Schnee. Es ist richtig schön. Alles glitzert weiß. Wie im Märchen. Es hat schon Vorteile so einen Vater zu haben wie ich!
Nun möchte ich euch aber mal etwas anderes präsentieren. Ich habe neulich etwas im Internet rumgestöbert und stieß auf eine echt leckeres Rezept. Eigentlich probiere ich die Dinger nicht aus, aber das hörte sich wirklich gut an. Ich habe es gleich am nächsten Tag ausprobiert und es war wirklich lecker!!! Deshalb möchte ich es nun mit euch teilen:Die Zutaten für 4 Personen: 4 St Eigelb, 100 gr Zucker, 500 g Erdbeeren, 20 g Speisestärke, 4 St Eiweiß, etwas Puderzucker.


Wie ihr schon merkt, ist es eine Süßspeise und schmeckt verdammt gut!
So wird es gemacht: Das Eigelb und der Zucker wird mit dem Schneebesen ganz schaumig geschlagen. Die Erdbeeren werden durch ein Sieb gestrichen und dann mit etwas Speisestärke unter die Ei-Zucker Masse gerührt. Das Eisweiss wird zu steifen Schnee geschlagen und unter die Erdbeer Masse untergehoben.

Die gesammte Masse wird anschließend bergförmig auf eine gut gefettete ovale, feuerfeste Platte gefüllt.
Das alles wird dann im vorgeheizten Backofen (175-195° C) für ca. 25-35 Minuten gebacken.
Danach ist er fertig und kann mit dem Puderzucker bestäubt werden. Yummie! Wenn er noch heiß ist schmeckt er am besten, also esst ihn libeer shcnell auf :D